No Picar entre Horas

martes, mayo 6, 2014

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Buenos días a todas!!!

Algunas hemos sido afortunadas y hemos tenido súper puente, en Madrid fue festivo el viernes y por ese motivo no actualice, pero hoy vengo las las pilar cargadas para afrontar una semana más. Hoy voy a tratar un tema del que ya habíamos hablado pero del que quiero hablar con más hincapié ya que muchas aun teneos dudas y muchas pasáis malos ratos por ello sin necesidad. A que me refiero? A la tan temida ansiedad, ganas de picar, picoteo de antes de cenar…. recibe muchos nombre y mucha gente lo padece y es una de las causas por la cual dejáis las dietas, os desanimáis, cogéis kilitos de mas aun haciendo dieta, o a lo mejor no notáis un buen resultado en comparación con el esfuerzo que hacéis…

El tener hambre (esas ganas de picar locas que os entran de vez en cuando a las más afortunadas y a diario a las menos) no se debe a que nuestro cuerpo tenga fisiológicamente la necesidad de comer, a veces tenemos ese “hambre” cuando estamos cansados, deprimidos, aburridos o irritados. No os pasa que el grado de vuestro enfado o mal humor está directamente relacionado con la intensidad de vuestras ganas de picar cuando estáis a dieta? De hecho, estudios recientes han determinado que hay una correlación entre tener hambre, estar enfadado y… los picos de glucosa o azúcar.

Cuando se tienen esas ganas de picar y se calman con comida corremos el peligro de que nuestra figura y nuestra salud corran peligro ya que lo normal no es que se coma una fruta, un zumo o algo por el estilo, normalmente se comen azucares, chocolate, hidratos de carbono y este habito repetido durante todos los días hace que poco a poco vallamos ganando peso, además de introducirnos en un bucle ya que si picamos azucares o hidratos nos va a subir el azúcar y de nuevo otra vez al poco tiempo (dos horas de media) nos ocurrirá lo mimos. Asi que como me lo habéis pedido y vuestras peticiones son muy importantes para mi os doy unos consejos para controlar esas ansias de picar de forma real y que podéis mantener en el tiempo: 1. El trío perfecto Lo más importante es elegir con cabeza, hacer una combinación inteligente es lo más acertado.

Cualquier aperitivo o comida que contenga solo uno de estos tres grupo de alimentos no va a ser correcto (los grupos son hidratos de carbono, grasas no saturadas y proteína). Los hidratos de carbono integrales aumentan los niveles de serotonina en el organismo, ademas dan energía instantánea ya que se digieren más rápido que la proteína o las grasas, pero sin picos fuertes de glucosa. Una buena fuente de hidratos integrales son panes integrales, muesli sin azúcar o pasta y arroz integrales. Las proteínas como el pavo, pescado, pollo, queso, tofu, soja así como las grasas sanas del aguacate, los frutos secos, el aceite crudo, se digieren más lentamente y hacen que la sensación de saciedad permanezca por más tiempo. Por lo que siempre vamos a procurar combinar alimentos de las tres familias. Todos los ejemplos que os he ido dando en el blog son ideales. Cuidado con las barritas energéticas pues normalmente aunque tienen pocas calorías son muy ricas en azúcares y provocan el efecto contrario. También fijados en que tengan proteínas ya que normalmente no las tienen. 2. No saltarse comidas Dejar pasar demasiado tiempo entre comidas provoca que tengamos bajadas de azúcar ya que dejamos de alimentar a nuestro cuerpo pero también a nuestra mente.

Cuidado no confundáis el mantener el azúcar estable en sangre con comer azúcar cada poco tiempo. Intentar seguir las pautas que os indico arriba y en los snack y meriendas diarios. Un truco, cuando compréis algún producto como galletas integrales, productos bajos en calorías o barritas energéticas fijados en la lista de ingredientes. Si veis en los primeros puestos, es decir, de los primeros de la lista de ingredientes azúcar, sacarosa o alguno de sus derivados debemos evitar estos alimentos pues tendrán un alto contenido en azúcar. En cambio si veis que tengan más de 5 gramos por ración de fibra es un buen alimento como snack. 3. Contar hasta 10 Esto es aplicable a todo tipo de situaciones, pero como ahora estamos hablando de comida, chicas, contar hasta 10 antes de comer o abrir la bolsa o paquete de algo que sabeis que no debéis. Pero os digo algo, si hacéis vuestras cinco comidas y seguir las pautas diarias que indico poco a poco notareis que vuestros ataques a la nevera irán disminuyendo ya que los consejos están enfocados a regular el metabolismo y los picos de glucosa en sangre. Y ahora vamos con las recomendaciones diarias:

DIA 14

DESAYUNO

• Tazón de leche vegetal, con muesli sin azucar, preferiblemente de herbolario ya que son mas naturales sin azucares añadidos ni químicos por el procesamiento. • Una pieza de fruta.

SNACK MEDIA MAÑANA

• 1 manzana • 4 o 5 almendras • Infusión thermogenica con aloe concentrado

COMIDA

• Lentejas con verduras sin chorizo, morcilla ni jamón. Pueden llevar pimiento, ajo, cebolla, zanahoria o cualquier otro tipo de verdura que queráis ponerle. MERIENDA

– Tostada de pan integral con queso fresco y una loncha de pavo

CENA

• Crema de calabacín y patata • Pescado blanco al horno o a la plancha, merluza, lenguado…

DIA 15

DESAYUNO

• Yogur de soja con avena • Una taza de fresas • Una tostada de arroz o maiz con una loncha de pavo

SNACK MEDIA MAÑANA

• Un kiwi • 5 nueces • Infusión thermogenica con aloe concentrado

COMIDA

 Cus cus con verduras salteadas

MERIENDA

• Tostada de pan integral con una loncha de pavo y medio tomate en rodajas • Una cucharadita de aceite de oliva crudo

CENA

– Pollo a la plancha con salteado de verduras variadas y brocoli.

Feliz Martes a todas!!! Para consultar cualquier duda escribidme a nutricionybellezaideal@gmail.com

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